Intendant Emploi Plein temps

• Lieu de travailEl tarf, Algérie
• Date d'expiration19 Janvier 2023
• Niveau de posteConfirmé / Expérimenté
• Secteur d'activitéServices
• Nombre de postes01

Missions principales:

• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
• Suivre l'état des stocks
• Préparer les commandes
• Définir des besoins en approvisionnement
• Mettre en place des actions correctives et préventives
• Contrôler l'application d'une norme d'hygiène
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Réaliser une gestion administrative
• Réaliser une gestion comptable
• Organiser un planning du personnel
• Vérifier les éléments d'activité et de gestion administrative du personnel