Commis de Cuisine Alger, Algérie Emploi Plein temps

• Lieu de travailAlger, Algérie
• Date d'expiration12 Novembre
• Niveau de posteConfirmé / Expérimenté
• Secteur d'activitéDistribution, Commerce
• Niveau d'étude (diplome)Formation Professionnelle
• Nombre de postes01
• Type de contratCDD

Missions principales :

Commis de Cuisine assiste léquipe de cuisine dans la préparation des réalisations culinaires, pain viennoiserie et la bonne tenue de la salle de restauration

Détails des missions :

• Préparer le plan de travail
• Procéder au ravitaillement
• Préparer et dresser des mets simples froids ou chauds, sucrés ou salés par assemblage des différents éléments en respectant la fiche technique et les normes dhygiène
• Assiste le boucher à la découpe des viandes et désossage des viandes
• Maîtriser les techniques de désossage et découpe des viandes
• Nettoyer et préparer la salle et/ou le comptoir de service
• Effectuer la mise en place de service (linge, couvert, verrerie, pain, boisson)
• Débarrasser et nettoyer les tables et/ou comptoir de service
• Débarrasser et nettoyer les plans de travail de la cuisine
• Préparer des boissons (café, thé)
• Fabriquer des pâtes (pâtes à crêpes, à pizzas)
  

Compétences requise :

• Polyvalence, méticuleux et rigoureux ;
• Communication et sens de lécoute ;
  
• sens de linitiative et de discrétion ;
  
• Gestion du stress et des priorités

EXIGENCES DU POSTE :

• Diplômé dun centre de formation professionnel Ou validation des acquis professionnels
• Rythme de travail adapté aux conditions opérationnelle