Boulanger / Pâtissier Emploi Plein temps

• Lieu de travailReghaia, Alger, Algérie
• Date d'expiration18 Mars
• Niveau de posteConfirmé / Expérimenté
• Secteur d'activitéServices
• Niveau d'étude (diplome)Formation Professionnelle
• Nombre de postes01
• Type de contratCDD ou Mission

Missions principales :

Le Boulanger Pâtissier répare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de

sécurité alimentaires ; confectionne toutes sortes d'entremets, de viennoiseries et de confiseries

Détails des missions :

- Organiser et planifier le travail de réalisation du pain, de la viennoiserie

- Produire différents types de pain et de viennoiserie

- Assurer une propreté parfaite de son local et de ses outils de production

- Récupérer les déchets alimentaires.

- Signaler tout incident à la hiérarchie.

- Respecter les signalisations mises en place.

- Respecter les signalisations mises en place

- Respecter les procédures et normes QHSE

- Pourra selon compétences effectuer des préparation liées à la pâtisserie

COMPETENCES REQUISE :

- Polyvalence, méticuleux et rigoureux ;

- Communication et sens de lécoute ;

- Gestion du stress et des priorités ;

- Prise dinitiative

مكان العمل الرغاية الجزائر العاصمة الجزائر

تاريخ انتهاء الصلاحية 18 مارس

مستوى المركز مؤكد / ذو خبرة

قطاع النشاط الخدمات

المستوى الدراسي (الدبلوم) التدريب المهني

عدد المشاركات 01

نوع العقد CDD أو المهمة

المهمات الرئيسية:

يقوم شيف الخباز والمعجنات بإصلاح وإنتاج المخابز والمعجنات الفيينية وفقًا لقواعد النظافة و

أمن غذائي يصنع جميع أنواع الحلويات والمعجنات والحلويات

تفاصيل المهمة:

- تنظيم وتخطيط عمل صناعة الخبز والمعجنات

- انتاج أنواع مختلفة من الخبز والمعجنات

- التأكد من نظافة مبانيها وأدوات إنتاجها بشكل كامل

- جمع مخلفات الطعام.

- الإبلاغ عن أي حادث إلى التسلسل الهرمي.

- احترم اللافتات المنشورة.

- احترم اللافتات الموضوعة

- الامتثال لإجراءات ومعايير الجودة والصحة والسلامة والبيئة

- اعتمادًا على المهارات يمكن إجراء الاستعدادات المتعلقة بالمعجنات

المهارات المطلوبة:

- براعة ودقة وصرامة

- مهارات الاتصال والاستماع.

- إدارة الإجهاد والأولويات

- اخذ المبادرة